Chia sẻ cách làm món cá nục nướng sốt cà chua thơm ngon

Cá nục nướng sốt cà chua là một món ăn đậm đà và hấp dẫn, đem đến cho thực khách trải nghiệm tuyệt vời của cá nục kết hợp với sốt cà thơm ngon. Hôm nay chúng ta sẽ cùng khám phá công thức làm món ăn này cùng Review Ẩm Thực. Chắc chắn đây sẽ là một món ăn đáng thử cùng với gia đình hoặc bạn bè!

Cá nục nướng sốt cà chua là gì? Nguồn gốc của món ăn?

Cá nục nướng sốt cà chua là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt Nam, đặc biệt là những gia đình ven biển. Món ăn này chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt béo của cá nục, vị chua thanh của cà chua cùng các loại gia vị.

Nguồn gốc của món cá nục nướng sốt cà chua không được ghi chép rõ ràng, nhưng theo nhiều người, món ăn này xuất hiện từ rất lâu đời, gắn liền với đời sống của người dân ven biển. Cá nục là loại cá dễ đánh bắt, giá thành rẻ nên thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món cá nục nướng sốt cà chua.

Với sự đơn giản, dễ chế biến cùng hương vị thơm ngon, đậm đà, cá nục nướng sốt cà chua đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người, góp phần tô điểm thêm cho bức tranh ẩm thực Việt Nam thêm phong phú và đa dạng.

Review Ẩm Thực chia sẻ cách làm món cá nục nướng sốt cà chua

Dưới đây Review Ẩm Thực sẽ chia sẻ cách làm chi tiết món ăn thơm ngon này để bạn tham khảo nhé:

Nguyên liệu

• 1 con cá nục tươi (khoảng 1-1.5 kg), làm sạch và cắt sạch
• 3-4 củ tỏi, băm nhuyễn
• 2-3 cà chua to, cắt múi lợi
• 2-3 muỗng súp dầu ăn
• ½ muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• ½  muỗng cà phê hạt nêm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Rau thơm như rau mùi, rau ngò gai, để trang trí

Mẹo để có thể chọn được nguyên liệu tươi ngon:

• Chọn cá nục có thịt chắc, da sáng bóng, mắt trong không bị đục.
• Chọn cà chua chín mọng, không bị mềm hay sần sùi.

Cách làm

Chuẩn bị sốt cà chua:

• Hãy đun nóng dầu oliu, sau đó cho tỏi vào phi thơm.
• Tiếp theo, cho cà chua vào chảo, đảo đều trong khoảng 15 phút cho cà chua chín mềm và nước cà chua sệt lại.
• Nêm nếm với muối, đường, hạt nêm, tiêu theo khẩu vị của gia đình bạn.

Nướng cá nục:

• Lót giấy bạc lên mặt bếp hoặc khay nướng.
• Xếp cá nục lên giấy bạc, xoa đều bề mặt cá với một ít dầu oliu, muối và tiêu.
• Nướng cá trong lò nướng hoặc trên lửa than khoảng 20-30 phút hoặc cho đến khi cá chín vàng đều cả hai mặt.

Hoàn thành món cá nục nướng sốt cà chua:

• Để cá nục nướng lên đĩa.
• Rưới sốt cà chua lên trên cá.
• Trang trí bằng rau thơm như rau mùi, rau ngò gai.

Một số mẹo trong lúc chế biến để món ăn được ngon hơn:

• Chọn cá nục tươi và làm sạch kỹ trước khi chế biến để loại bỏ mùi tanh.
• Khi nướng cá, nên quay đều cá để cá chín đều cả hai mặt và không bị khô.
• Nêm nếm sốt cà chua sao cho vừa miệng.

Ghi chú: Công thức trên mang tính tham khảo, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị và thời gian chế biến phù hợp với khẩu vị của mình để thưởng thức món ngon tuyệt vời.

Review Ẩm Thực về món cá nục nướng sốt cà chua

Về hương vị món ăn

Món ăn thường được ăn với cơm nóng để thưởng thức được trọn vẹn hương vị thơm ngon của cá biển kết hợp với sốt cà chua đậm đà. Bên cạnh đó, bạn có thể ăn kèm món này với bánh mì nướng, tạo thành một bữa ăn ngon và lạ miệng.

Món cá nục nướng sốt cà chua khác biệt với những món cá thông thường ở chỗ nó mang đến một sự kết hợp hài hòa giữa cá biển và sốt cà chua, tạo nên một hương vị chua ngọt và đậm đà của cá nục. Cá nục có thịt mềm, ngọt và không bị khô khi nướng, kết hợp hoàn hảo với sốt cà chua thơm ngon.

Về chi phí khi làm cá nục nướng sốt cà chua tại nhà

Chi phí cho món cá nục nướng sốt cà chua tại nhà phụ thuộc vào số lượng cá, loại cá nục, mùa mua và khu vực bạn sinh sống. Tuy nhiên, nhìn chung, đây là món ăn khá tiết kiệm và dễ dàng thực hiện.

• Cá nục: 20.000 – 30.000 VNĐ/kg (khoảng 2-3 con)
• Cà chua: 10.000 VNĐ/kg (khoảng 2 quả)
• Hành lá, hành tím, ớt: 5.000 VNĐ
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn,…: 10.000 VNĐ

Như vậy tổng chi phí cho món ăn sẽ dao động từ 45.000 đến 55.000 VNĐ

Cá nục nướng sốt cà chua bao nhiêu calo?

Lượng calo trong món cá nục nướng sốt cà chua một món ngon miền Bắc phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm kích thước cá, cách chế biến và nguyên liệu sử dụng cho phần sốt. Tuy nhiên, theo ước tính trung bình, 100 gram cá nục nướng sốt cà chua chứa khoảng 225 calo.

Địa điểm bán cá nục nướng sốt cà chua ngon để bạn tham khảo

1. Nhà hàng Bé Nâu

• Địa chỉ: 178 Thái Thị Bôi, Q.Thanh Khê, TP.Đà Nẵng
• Giá bán: 200.000 VNĐ/con
• Đánh giá của khách hàng: “Món cá nục nướng sốt cà chua ở đây rất ngon, cá chín đều và sốt cà chua thơm ngon, đậm đà. Giá cả hợp lý, phù hợp so với chất lượng của món ăn.”

2. Quán cô Hồng

• Địa chỉ: số 118 Huỳnh Thúc Kháng, Q. Hải Châu, TP.Đà Nẵng
• Giá bán: 180.000 VNĐ/con
• Đánh giá của khách hàng: “Mình rất thích món cá nục ở đây. Cá được nướng vừa chín, không khô, sốt cà chua thơm ngon, ăn kèm cơm trắng rất ngon.”

3. Quỳnh Đại Lộc

• Địa chỉ: 176 Nguyễn Hoàng, Q.Thanh Khê, TP.Đà Nẵng
• Giá bán: 220.000 VNĐ/con
• Đánh giá của khách hàng: “Đây là nơi mình thường đến để thưởng thức món cá nục. Cá tươi, sốt cà chua đậm đà, ăn kèm rau sống và bánh mì nướng rất hợp khẩu vị.”

Cùng khám phá hơn 1000 món ăn Việt Nam với vạn hương vị, muôn màu sắc, đặc trưng, đầy ấn tượng

Với món cá nục nướng sốt cà chua, bạn đã khám phá được hương vị thơm ngon giữa cá nục và sốt cà chua đậm đà. Đừng ngại thử và tự làm món này tại nhà theo hướng dẫn từ Review Ẩm Thực để tận hưởng bữa ăn ngon lành cùng gia đình và bạn bè!